Atsushi Tanaka Passé par Pierre Gagnaire à Tokyo puis rue Balzac à Paris, en Espagne ou au Danemark, Atsushi Tanaka a finalement posé ses valises en France et a ouvert le restaurant A.T. ARTICLES CONNEXESPLUS DE L'AUTEUR Akashi Kaneko Tetsuroh Miyamoto Yoichi Kino Hiroaki Edward Uchiyama Emi Takeuchi Takao Inazawa Suivez-nous !10,924FansJ'aime2,405SuiveursSuivre Nos coups de cœur Maison Virtus Racine Les recettes populaires Le monde merveilleux des wagashi Croquettes au bœuf – Korokke Sandwich aux escalopes de porc panées – Katsusando Poulet frit à la japonaise – Fried Chicken Croquettes de viande panée – Menchiktasu Tonkatsu de porc Tonkatsu au chou et au porc Jambon façon katsu – Hamkatsu Karaage de poulet à la japonaise Les 7 techniques de base de la friture japonaise Inspiration Shinichiro Ogata La Rice Gelée, un produit révolutionnaire Wakaze, les sakés made in France Le Wagyu japonais à l’honneur chez 24 chefs étoilés