Kazuyuki Tanaka Le chef japonais du restaurant Racine à Reims. ARTICLES CONNEXESPLUS DE L'AUTEUR Akashi Kaneko Tetsuroh Miyamoto Yoichi Kino Hiroaki Edward Uchiyama Emi Takeuchi Takao Inazawa Suivez-nous !10,924FansJ'aime2,405SuiveursSuivre Nos coups de cœur Maison Virtus Racine Les recettes populaires Le monde merveilleux des wagashi Croquettes au bœuf – Korokke Sandwich aux escalopes de porc panées – Katsusando Poulet frit à la japonaise – Fried Chicken Croquettes de viande panée – Menchiktasu Tonkatsu de porc Tonkatsu au chou et au porc Jambon façon katsu – Hamkatsu Karaage de poulet à la japonaise Les 7 techniques de base de la friture japonaise Inspiration Ayumi Sugiyama (Accents table bourse) À la découverte des shochu de Kagoshima : un peu d’histoire... Le Wagyu, le bœuf japonais À la découverte des shochu de Kagoshima : c’est quoi le...
