Ouverture d’un pop-up restaurant célébrant l’accord mer/saké

Du jeudi 31 octobre au samedi 2 novembre, le pop-up « Restaurant  Paired »  s'installe chez Huguette, restaurant de fruits de mer rue de Seine à Paris 6ème.

Wakaze, le premier saké made in lle-de-France

Un nouveau producteur de saké s'installe à Fresnes dans le Val-de-Marne avec pour ambition de produire des sakés made in France en utilisant du riz de Camargue.

Les trésors de l’artisanat de la préfecture d’Ishikawa chez Wa Salon

La préfecture d’Ishikawa connue pour sa richesse agricole et piscicole est aussi une région célèbre pour la qualité de son artisanat. C'est ce que propose de découvrir le Wa Salon du mercredi 5 juin au vendredi 28 juin 2019.

Découvrez les thés au pin rouge !

Des thés d'exception pour la première fois en France.

Un nouveau restaurant au Japon pour les Bras

Michel et Sébastien Bras, accompagnés de Simone Cantafio, ouvriront en juin 2020, un nouveau restaurant à Karuizawa, au Japon, 18 ans après leur première implantation dans le pays.

La semaine du Wagyu, c’est bientôt !

La Semaine du Wagyu japonais est une grande première en France et dans le monde et commence du vendredi 1er au jeudi 7 mars 2019.

La semaine du saké japonais, c’est bientôt !

Présenté comme le plus grand événement en France autour du saké japonais, la Saké japonais week aura lieu du vendredi 15 au vendredi 22 février 2019 dans une centaine de restaurants gastronomiques, bistrots et bars français et japonais, situés à Paris.

Le nouveau restaurant de Taku Sekine ouvre en février 2019

C'est officiel, le nouveau restaurant de Taku Sekine (Dersou), le Cheval d'Or ouvre en février 2019.

Un ekiben à Gare de Lyon

Si vous adorez goûter au fabuleux bentos vendus dans les gares japonaises, un ekiben vient d'ouvrir dans la Gare de Lyon à Paris pour...

Les planeurs de Toulouse dans le palmarès 2019 du Gault et...

Katsu Nakanishi, qui avait fait ses armes à l'Oursine et au Cette à Paris, et son acolyte Toshiyuki Kondo, l'ancien sommelier du restaurant La...

Les ramen à l’honneur au cinéma et dans les restaurants

Le distributeur KMBO et le réseau social japonais HANABI s'associent pour prolonger l'expérience hors salles du film LA SAVEUR DES RAMEN, en salles actuellement. Du...

Support Hokkaido, c’est dimanche

Franc succès pour l'opération lancée par les chefs Shinichi Sato (Passage 53) et Takuya Watanabe (Jin) afin de récolter des fonds pour les sinistrés de Hokkaido...

Support Hokkaido

9 chefs japonais cuisinent pour Hokkaido.

Le Goût du Japon

Une boutique qui présente des produits japonais.

%ARABICA à Paris

La marque japonaise de café de spécialité, qui compte 18 points de vente à travers le monde, s’installera dans quelques semaines dans la capitale française avec 2 nouvelles adresses Passage des Panoramas (IIe) et à Beaupassage (VIIe).

Ryukishin, le nouveau spot ramen de Paris

Depuis quelques années, la gastronomie japonaise est de plus en plus appréciée par les Français, et une hystérie pour les ramen a atteint la capitale. Et elle n'est pas prête de s'arrêter : Ryukishin ouvre son restaurant à Paris, 59 rue Richelieu 75002 Paris.

Les lauréats du concours Kura Master 2018

La deuxième édition du concours de sakés japonais KURA MASTER s’est déroulée le lundi 28 mai 2018, à l'Aquarium de Paris (5 avenue Albert...

Sota Atsumi quitte le Clown Bar

Le chef qui avait inauguré la réouverture du mythique restaurant lance sa propre table.

Un nouvel évènement chez Ippudo

Le « Ramen King » Shigemi Kawahara est de retour à Paris les 9 et 10 mars pour un évènement inédit.

Chikara Yoshitomi champion du monde de Pâté-Croûte

Après la victoire d’Hideyuki KAWAMURA de Lameloise *** à Chagny (71) en 2014, le Championnat du Monde de Pâté Croûte se félicite d’avoir conquis...

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