Uirou (ういろう)
Uirou est un gâteau à la vapeur traditionnel japonais composé de farine de riz et de sucre. Il est moelleux, semblable au mochi et subtilement sucré.
![Uirou / Courtesy of Shunichi Kouroki Uirou / Courtesy of Shunichi Kouroki](https://www.omakase.fr/wp-content/uploads/2020/04/111_uirou-681x454.jpg)
Uirou est un gâteau à la vapeur traditionnel japonais composé de farine de riz et de sucre. Il est moelleux, semblable au mochi et subtilement sucré.