Kanoko (鹿の子)
Le gyuhi ou le yokan enveloppé est transformé en boules, puis des haricots rouges ou des haricots blancs bouillis sont placés sur toute la surface. Ce bonbon a été nommé kanoko ("faon") parce que les haricots ressemblent au motif sur une peau de bébé cerf.
![Kanoko Kanoko](https://www.omakase.fr/wp-content/uploads/2020/04/113_kanoko-681x511.jpg)