Le thé Matcha d’Uji

Les conseils pour réussir la préparation du thé Matcha.

Le thé Sencha d’Uji

Les conseils pour réussir la préparation du thé Sencha.

Le thé Gyokuro d’Uji

Ingrédients Pour 3 tasses (mesure pour 1 tasse entre parenthèses) • 10 g de thé Gyokuro (8 g) • 60 à 70 ml d'eau chaude (20 à...

Brioche sans gluten, sans œuf et sans lactose

Une brioche sans œuf et sans gluten qui ressemble à du mochi japonais !

Bao buns avec sa sauce sukiyaki

Une pâte ultra légère et fondante et une vraie sauce au goût de sukiyaki.

Burger de bœuf sans gluten

Un bun qui peut tenir jusqu'à une semaine sans rassir grâce à la « Rice gelée ».

Galettes de sarrasin sans gluten

Une galette ultra légère et moelleuse gluten free.

Café glacé à la japonaise

Le café glacé à la japonaise se boit à tout moment de la journée.

Tout nouveau tout chaud