© D.R.
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Préparation 10 minutes
Conservation 3 days
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 400 g radis daikon
  • 1 paquet pousses de daikon
  • 2 c. à soupe yukari

Instructions

  • Hachez le radis en morceaux de 3 à 5 mm d'épaisseur. Couper les pousses de radis daikon en longueur de 3 cm.
  • Mettez le tout dans un sac en plastique et ajoutez le yukari.
  • Chassez l’air du sac en appuyant délicatement à sa base puis fermez le. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 heures et c’est prêt ! Si vous aimez un goût plus affirmé, vous pouvez le laisser macérer jusqu’à deux jours.

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