Tsukémono de céléri
Tsukémono de céléri

 

Préparation 10 minutes
Conservation 7 days
Portions 2 personnes

Ingrédients

La base

  • 1 tige céléri

La sauce

  • 1 c. à soupe sauce soja
  • c. à soupe mirin

Instructions

  • Coupez le céleri en morceaux de 2 - 3 cm après avoir enlever les filaments un peu rugueux.
  • Déposez les morceaux de céleri dans un sac en plastique et ajouter la sauce soja et le mirin.
  • Faites échapper l’air du sac en serrant et en nouant au maximum. Malaxez ensuite le mélange puis laissez le tremper au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Plus vous laissez mariner le mélange, plus le goût de la sauce de soja est prononcé. Si vous aimez quelque chose de plus léger, consommez les tsukémonos rapidement.

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