Portions 2 personnes
Ingrédients
La base
- 1 tige céléri
La sauce
- 1 c. à soupe sauce soja
- c. à soupe mirin
Instructions
- Coupez le céleri en morceaux de 2 - 3 cm après avoir enlever les filaments un peu rugueux.
- Déposez les morceaux de céleri dans un sac en plastique et ajouter la sauce soja et le mirin.
- Faites échapper l’air du sac en serrant et en nouant au maximum. Malaxez ensuite le mélange puis laissez le tremper au réfrigérateur pendant la nuit.
- Plus vous laissez mariner le mélange, plus le goût de la sauce de soja est prononcé. Si vous aimez quelque chose de plus léger, consommez les tsukémonos rapidement.
