Sushis
Sushis

Retrouvez dans cet article toutes les catégories de sushis.

Uni / Courtesy of City Foodsters

Sushi d’oursin (uni / うに)

Un délice indescriptible à déguster crû.
Ikura / Courtesy of City Foodsters

Œufs de saumon (ikura / いくら)

Un plaisir décadent.
Tamago / Courtesy of City Foodsters

Omelette tamago (たまご)

Le grand classique qui clôt le repas.
Anago / Courtesy of City Foodsters

Sushi de congre (anago / 穴子)

L’anguille des mers est le symbole de l’été.
Tekka-maki

Tekka-maki (鉄火巻)

Difficile d’oublier le goût de ce maki au thon, l’une des recettes les plus simples et les plus connues au monde, souvent le premier sushi goûté dans sa vie.
Kanpyo-maki

Kanpyo-maki (かんぴょう)

Un légume classique de la tradition Edomae.

Kappa-maki (かっぱ巻き)

Une feuille de nori, du riz à sushi et un petit bâtonnent de concombre, c’est certainement l’un des sushis les plus célèbres dans le monde des kaiten-sushi.

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