Préparation 10 minutes
Conservation 2 days
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 200 g choux
  • 50 g carotte
  • 0,3 gingembre
  • 1 c. à soupe wakame coupé en morceaux
  • 1 c. à café sel

Instructions

  • Coupez le choux en gros morceaux. Coupez les carottes en fines demi-lunes et le gingembre.
  • Remplissez un sac en plastique du mélange obtenu. Ajoutez les algues coupées en morceaux ainsi que le sel.
  • Bien mélangez le tout. Serrez au maximum le sac, fermez-le et laissez tremper au réfrigérateur pendant une nuit.

Notes

Le chou peut être remplacé facilement par d’autres légumes comme des radis ou des concombres. Attention, le mélange étant très peu salé, il est conseillé de le mélanger rapidement.

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