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Tag: cuisine japonaise

Kanpyo-maki

Kanpyo-maki (かんぴょう)

Kappa-maki (かっぱ巻き)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de pêche-madame (kisu / 鱚)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de sardine (iwashi / いわし)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de chinchard (aji / 鯵)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de demi-bec (sayori / 細魚)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de saumon (サモン)

Sushi de sériole chicard (hiramasa / 平政)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de sériole du Japon (buri / 鰤)

Suzuki

Sushi de bar du Japon (suzuki / 鱸)

Courtesy of Wally Gobetz

Sushi de sériole couronnée (kanpachi / 間八)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de dorade (tai / 鯛)

Courtesy of City Foodsters

Sushi de cardeau hiramé (hirame / 平目)

Courtesy of City Foodsters

Sushi d’isaki (isaki / 班魚)

Courtesy of Quang Anh Ha Nguyen / Pexels

Les quatre grands types de friture à la japonaise

Courtesy of Line Tscherning / Unsplash

Les ustensiles de base de la friture japonaise

Courtesy of Leonardo Baldissara / Unsplash

Les ingrédients de base de la friture japonaise

Panko

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